Descrição

As afirmações enquadradas neste volume foram escritas, muitas delas, em uma época em que a ignorância prevalecia no setor dietético e quando a reforma alimentar era impopular. Tem sido uma satisfação testemunhar, com o evoluir da marcha do estudo científico, a plena veracidade dos grandes princípios expostos nesta obra.

Detalhes do Produto

Formato: 13,7x20,0
Número de páginas: 512
ISBN: 8534501971
Acabamento: Capa dura